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化妝品中應用的多肽，根據來源和功效的不同，可分為水解蛋白肽和功能多肽，水解蛋白肽為動植物蛋白的水解產物，是以氨基酸為主要成分并含有一定量的寡肽的多組分混合物。功能多肽，也稱為“美容多肽"或“活性生物多肽"，是具有特定氨基酸序列、單一結構、作用機理明確的小分子化合物。
化妝品中應用的多肽凍干工藝的全過程：
1. 原料準備：選擇優(yōu)質蛋白原料，并進行清洗、破碎、酶解等處理。
2. 濃縮和勻漿：將處理后的原料進行濃縮，并加入適量的穩(wěn)定劑和保護劑，制成勻漿。
3. 灌裝：將勻漿灌裝到容器中，并進行密封。
4. 預凍：將灌裝好的凍干杯放入凍干機中，進行快速降溫和結晶。
5. 冷凍干燥：將預凍好的樣品放入凍干機中進行升華干燥，去除水分。
6. 解析干燥：在冷凍干燥完成后，進行解析干燥，使產品達到安全水分。
7. 包裝：將干燥好的蛋白凍干粉進行包裝，并進行質量
多肽凍干時的不同產量及凍干周期：
產量 | 型號 | 凍干面積 | 凍干周期 |
≤10L | Pilot5-8E | 0.5㎡ | 36小時 |
≤20L | Pilot10-15E | 1㎡ | 40小時 |
≤40L | Pilot20-25E | 2㎡ | 48小時 |
≤60L | Pilot30-35E | 3㎡ | 48小時 |
≤100L | Pilot50-55E | 5㎡ | 48小時 |
≤200L | Pilot100-105E | 10㎡ | 48小時 |
≤400L | Pilot200-205E | 20㎡ | 48小時 |
≤600L | Pilot300-305E | 30㎡ | 48小時 |
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