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    蜂王漿樣品凍干工藝實驗

    發布時間:2024-08-15   點擊次數:960次

    常溫的蜂王漿樣品,放置到冰箱內冷藏2-8℃暫存。在做凍干前先測試一下蜂王漿樣品的共晶點溫度,測試方法:使用電阻法共晶點測試儀,樣品置于 2ml 西林瓶內,裝量 1ml。測量準備:將共晶點測試儀檢測探頭垂直放入樣品中,再將西林瓶放入低溫板層,使其固定。觀測測試儀變化,并記錄。 當測試儀電阻升高到最大值 20MΩcm 時,讀取溫度即為共晶點溫度。在測試完蜂王漿樣品的共晶點溫度后,將準備好的蜂王漿樣品倒入燒杯內,量筒量取一定量的純化水加入燒杯中,玻璃棒攪拌均勻后待用。凍干機設備:使用硅油實驗型凍干機Pilot2-4M,設備運行過程中無異常。 蜂王漿樣品凍干介質采用凍干機配套、長方形、不銹鋼托盤。 凍干機Pilot2-4M裝載量約為2 kg左右。 蜂王漿凍干樣品+ 約為2kg左右,上樣厚度 20mm。將蜂王漿樣品上樣到托盤內進行凍干實驗,凍干工藝配方:樣品經過預凍升華干燥后最后出倉,凍干總時間約為40小時左右,可通過優化凍干工藝曲線優化總凍干時間。收樣處理:程序執行結束后,插入回填軟管,凍干箱內恢復常壓后,快速轉移至實驗室,刮取收樣并抽真空自封。實驗室環境溫濕度為:27℃、60%。凍干結束后,樣品呈現酥脆粉餅狀,易成粉末;復溶速度較快,復溶后感官味道不錯。

    凍干后的蜂王漿樣品:

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